Las
propuestas del menú diario son diferentes cada dia. Os mostramos las propuestas
de hoy.
Primeros
Tarrina tibia de pies de cerdo y pulpo con bouquet de escarola fresca y
vinagreta de miel y jugo de carne
o
Pappardelle con salsa de jamón ibérico y crujiente de parmesano
o
Crema caliente de calabaza del país con queso feta
Segundos Confit de pato del Empordà con salsa de naranja sanguina
o
"Papillote" de suprema de salmón con verduras baby y salsa de
cebollino y mantequilla
o
Espalda de cordero deshuesada hecha a fuego lento con salsa de menta
Postres
Carpaccio de melón con cóctel de frutos rojos macerados con almíbar de
vinagre de Módena y pimienta de Jamaica
o
Helado de chocolate con su salsa perfumada al curaçao y cristales de
menta fresca
o
Sopita de kiwi natural con cremoso de yogurt y "mirepoix"
de frutas naturales
pan, agua y vino incluido
