Les
propostes del menú diari son diferents cada dia. Us mostrem les
propostes d'avui.
Primers
Terrina tèbia de peus de porc i pop amb bouquet d'escarola fresca i
vinagreta de mel i suc de carn
o
Pappardelle amb salsa de pernil ibèric i cruixent de parmesà
o
Crema calenta de carbassa del país amb formatge feta
Segons
Confit d'ànec de l'Empordà amb salsa de taronja sanguina
o
"Papillote" de suprema de salmó amb verdures baby i salsa de cibulet
i mantega
o
Espatlla de xai desossada feta a foc lent amb salsa de menta
Postres
Carpaccio de meló amb còctel de fruits vermells macerats
amb almívar de vinagre de Mòdena de Jamaica
o
Gelat de xocolata amb la seva salsa perfumada al curaçao i cristalls de menta
fresca
o
Sopeta de kiwi natural amb cremós de iogurt i "mirepoix" de fruites
fresques
pa, aigua i vi inclosos
